Pozor! Zmenili sme otváracie hodiny.

Milí naši návštevníci,

radi by sme Vám oznámili, že sme po dvojmensačnom sledovaní návštevnosti zmenili otváracie hodiny. Hlavnou zmenou je, že čajovňa bude zatvorená v nedeľu, tým pádom otvorená v pondelok. Povedzte, prosím, aj kamarátom a známym, aby v nedeľu zbytočne nedrali topánky. :-)

Ďakujeme za Vašu priazeň a tešíme sa na vaše návštevy!

Vaši čajovníci.

Ako vznikal názov a logo

Jednou z najdôležitejších vecí pri rozbiehaní vlastnej čajovne (a vôbec asi akejkoľvek prevádzky) je zvoliť vhodný názov a výstižné a výrazné logo. Veru, premýšľali sme aj my, ale častejšie sme sa zabávali ako trápili. A tak sme si teda povedali že sa o tú zábavu podelíme aj s vami.

Úplne prvý názov, s ktorým sme sa hneď ztotožnili, bol Čajová chalúpka. Lenže to bolo preto, lebo na začiatku sme mali vo výhľade úplne iný priestor, ktorý naozaj ako chalúpka vyzeral, takže tam nebolo o čom. Vlastne bolo! Stále nám ešte chýbalo logo a Ostrovanka sa trápila asi takto:

Keď sme sa ale rozhodli pre priestor, v ktorom vám podávame čaje teraz, bolo treba názov a logo nutne prehodnotiť. A vtedy začala tá najväčšia zábava. Recept: choďte do krčmy, dajte si pár pív a začnite vymýšľať názvy pre čajovňu. Čajovňa na poschodí, to bolo ešte celkom v pohode, ale príliš opisné a bez nápadu. Ja som potom navrhol Čajové oné, čo sa dlho držalo na popredných priečkach pri konečnom výbere. Skúšali sme aj Chajovňa (Cha je prepis čínskeho znaku pre čaj čaj), alebo komplikovaný názov Čaj o V ňa!, ktorého základ tvor náznak tradičného čaju o piatej. Čajovo bolo príliš výpravné, Čajosvet zase príliš ambiciózne a bez nápadu. Názov Čajová krajina sa mi celkom páčil a tu sa niekde začal rysovať aj ten konečný, dnešný. Ešte spomeniem úplné úlety ako Čaja alebo Poži čaj. Aj Zanzičaj bol medzi návrhmi - tento jasne odkazuje k nášmu obľúbenému podniku iného charakteru.

Na úplný záver sa rozhodovalo medzi dvoma návrhmi. Môj seriózny bol Strom v porceláne - pripomína to slovné spojenie slon v porceláne a slová strom aj porcelán majú k čaju blízko. Ostrovanka mala od sestry návrh Čajovňa za siedmimi horami a ten nakoniec po jej demokratickom rozhodnutí zvíťazil. Chcela niečo rozprávkové a v tomto smere to bol jasný favorit.

A teraz že - logo! Skúšali sme naozaj všeličo, veď kuknite, aha:

To je Ostrovankin celkom pekný návrh, ale dosť ťažko použiteľný. Môj (nasledujúci) je použiteľný až až (mal aj dve variácie - s guľatými i ostrými horami) ale nikto ho, nevedno prečo, nebral vážne. :-)

Trošku bezradní sme boli keď sme si spomenuli na nášho kamaráta Ondríka Jóba, ktorý nám bol býval prisľúbil logo ešte úplne na začiatku. Tak sme sa mu teda ozvali a takmer obratom sme dostali nádherné a jednoduché, naše. A obľúbené. Pozrite sa na jeho webku, má tam toho omnoho viac. Týmto mu veľmi pekne ďakujeme.

Novinky spoza siedmich hôr

Milí naši návštevníci!

Úvodom tejto depeše dovoľte nám popriať vám všetko najlepšie v roku 2009, veľa úspechov a hlavne veľa dobrého čaju! :-) K úspechom si musíte dopomôcť sami, ale k tomu čaju vám vieme pomôcť aj my. V našom vynovenom nápojovom lístku sa objavili tieto novinky - populárny povzbudzujúci Maté, často žiadaný čaj na chudnutie s názvom Ploché bruško, dva nové druhy nádherných Tea Art čajov, živá fosília, liečivými látkami nabité Ginkgo a čajová klasika z britského impéria English Breakfast Tea. Mňam mňam.

A ešte máme nové spoločenské hry, hodinky tikajúce ako u starej mamy a pár nových knižiek. :-)

Tešíme sa na vás.
Vaši čajovníci.

Kultúra v čajovni v decembri

Na posledný mesiac roku 2008 prichystala novootvorená Čajovňa za siedmimi horami pre svojich návštevníkov hneď dve kultúrne akcie a treba povedať, že obe sa stretli s veľmi príjemnou pozornosťou. V nedeľu druhého decembrového víkendu sa v peknom priestore na prvom poschodí kultúrneho domu zastavil martinský pesničkár Peter Piatko aby odohral prvý koncert z cyklu pesničkárskych vystúpení nazvaných Brnkanie na dušu. Aj keď Peťo sám seba asi najviac považuje za výtvarníka, je zručným textárom i gitaristom. Vo svojich pesničkách dáva vyniknúť obom zložkám a tak preňho nebol problém udržať svoje publikum v pozornosti takmer hodinu. Určite i preto, že patrí medzi tých najlepších pesničkárov na Slovensku a na pódiu pôsobí príjemne sebavedomo.

Druhá kultúrna akcia bola zo súdka iného – dramatického. Divadelný súbor miestnej ZUŠ pod vedením režisérky Renáty Kögelovej nacvičil v skvelom, inovatívnom pohybovom aranžmá klasickú slovenskú rozprávku Soľ nad zlato. Na jej prevedení vôbec neutrpel fakt, že sa predstavenie odohrávalo takpovediac v nie celkom typickom prostredí a diváci v čajovni si doslova užívali krátke, ale o to zaujímavejšie vystúpenie naozaj šikovných detí. Do rozprávky vniesli moderné tanečné prvy i veľmi osobitý humor. Replika kráľa hľadajúceho svoju umelú zubnú náhradu slovami „Kde mám ďuby?“, tanečné prvky, ktoré obstáli i bez hudobného doprovodu alebo choreografia, pri ktorej neostalo na javisku ani na chíľu jediné prázdne miesto – to všetko boli momenty, ktoré vyvolávali smiech, resp. uznanlivé pokývania hlavou a neutíchajúci aplauz. V mesiaci január kultúrne akcie v Čajovni za siedmimi horami utíchnu, aby priestor načerpal inšpiráciu a nové sily. Hneď vo februári však začínajú znovu a minimálne na ďalšie pokračovanie koncertu z cyklu Brnkanie na dušu sa môžete tešiť už teraz.

Koncert Petra Piatka

Peter Piatko je známy slovenský pesničkár a dobrý slovenský pesničkár. Obyvatelia Mesta Liptovský Hrádok i jeho okolia ho asi najskôr budú poznať z účinkovania na festivale Folkovanie pod Skalkou. Keďže s ním tento víkend odohrám jeden koncert na Spiši, poprosil som ho či by sa po ceste späť nezastavil aj v našej čajovni a nezahral. Súhlasil. V nedeľu 14. decembra o 18:00 - Peter Piatko.

Otvorenie našej čajovne (za siedmimi horami)

Môj šéf je strašne fajn. Taký fajn, že mi nedá dovolenku v deň kedy chceme otvoriť čajovňu, aby som tam zbytočne netvrdol od obeda, kedy tam ešte nikto nebol. Prišiel som z práce až okolo šiestej, teda asi hodinu predtým ako sme mali v rámci tohto dôležitého dňa odohrať s mojou kamarátkou Skajkou koncert. Utekali sme najprv k nám domov aby sme ešte pocvičili pár pesničiek ktoré si ona vybrala a krátko pred siedmou sme vpálili do čajovne.

Prvých pár sekúnd som sa spamätával z toho množstva ľudí, čo tam sedeli a keď ma prvý šok prešiel pochopil som, že miesto provizórneho pódia treba urýchlene vbehnúť za bar a pomáhať Ostrovanke a jej sestre (veľká preveliká vďaka, Zuzka!) pripravovať čaje. Chvíľu som tam len tak pobehoval ako Manuel z Fawlty Towers ktorý zase neporozumel príkazu pána Fawltyho (kto nepoznáte tento sitcom - behal som tam ako splašený), ale potom sme si našli nejaký spoločný systém. O zábavu sa nám postaralo ešte niekoľko výpadkov elektriny, ale ináč si myslm, že celkovo sme to zvládli. Niektorí ľudia síce čakali na čaj dlhšie a našli sa aj takí, ktorí ho ani vypiť nestihli (Pítre, to Indiánske leto máš v každom prípade u nás) ;-) ale všetci odchádzali spokojní.

Našich zákazníkov tvoria poväčšine ľudia, ktorí poznajú čaj (zatiaľ) len ako lúhovateľné vrecúška s čiernym práškom nejasného pôvodu, takže čaj, ako ho poznáme my, čajomilci, ešte len objavovali a bolo to pekné. Navzájom sa ponúkali, obzerali nádherné výtvory čaju "Tea Art", učili sa pripravovať si viacnálevový čaj a hlavne objavovali úplne nové chute Camellie sinensis - čajovníka.

Nápojový lístok je na svete

Dnes je posledný deň pred otvorením čajovne a stále máme toho ešte veľa vybaviť. Jedna z najdôležitejších vecí je ale samozrejme nápojový lístok, aby ste vedeli čo si u nás môžte vybrať. Nazvali sme ho Návod na použitie, pretože neobsahuje len sortiment a ceny, ale ku každému druhu čaju je aj krátky popis, aby ste sa vedeli lepšie rozhodnúť.